Una joven de 19 años, alumna de la escuela Figari, murió por una intoxicación por nitritos, pero se desconoce el origen de la misma. El Centro de información y asesoramiento toxicológico intervino en el caso y recomendó la aplicación de un antídoto, pero finalmente la joven falleció.
Especialista habló de síntomas, origen y tratamientos de intoxicación por nitritos, tras muerte de una joven 2y501d
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“El nitrito se usa como aditivo en chacinados, en embutidos", indicó la médica toxicóloga Melina Pan. También puede estar en agua de pozo, por ejemplo. 176t4v
La toxicóloga Melina Pan explicó a Subrayado cuáles son los síntomas de esta intoxicación y los posibles orígenes.
También contó cómo es el procedimiento en casos así. “Nosotros lo que hacemos es hacer un diagnóstico en base a los síntomas, circunstancias de dónde pasó el caso, pedimos a veces ciertos estudios y según lo que nos de, si hay algún tratamiento específico como ser un antídoto, aplicarlo, indicarlo”.
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En este caso hubo una hipoxia, por lo que la hemoglobina no transportaba oxígeno a los tejidos. A nivel de síntomas, se puede observar la coloración azul o grisácea del cuerpo.
“Después empiezan dolores de cabeza, mareos, náuseas, vómitos, falta de aire y los casos más severos, convulsiones, coma e incluso puede llevar a la muerte”, explicó Pan.
Sobre el compuesto que genera esta intoxicación, el nitrito, indicó que puede estar presente en algunos medicamentos, en el agua de pozo contaminada con nitritos, también en alimentos.
“El nitrito se usa como aditivo en chacinados, en embutidos. Tiene como dos fines: evitar el crecimiento de bacterias y un fin cosmético, darle un color rosado, rojo, que a la vista te lleva a comprarlo. Eso a nivel alimentario tiene un límite establecido por el LATU, por eso se recomienda que lo mejor es no comer embutidos o chacinados caseros donde esos controles no son tan seguros”, sostuvo.
Hay un antídoto para esta intoxicación, el azul de metileno, que se istra por vía intravenosa, y actúa rápidamente revirtiendo una intoxicación grave.
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