Este jueves comenzó en Subrayado un nuevo espacio de información sobre gastronomía gourmet, a cargo de la chef Ximena Torres quien se incorpora como columnista del informativo.
Ximena Torres, nueva columnista de gastronomía gourmet en Subrayado
Nuevas tendencias en gastronomía, la historia de platos tradicionales arraigados en nuestra cultura, los mejores maridajes y mucho más, en un espacio que estará presente semanalmente en Subrayado.
Ximena Torres es emprendedora gastronómica, cocinera y sommelier, y es fundadora y directora de La Dulcería. Además, es jurado de MasterChef Celebrity, que se estrena en la pantalla de Canal 10 el martes 3 de agosto.
Torres es la sexta generación de su familia que se dedica a la gastronomía; además es Licenciada en Ciencias de la Comunicación. Trabajó en Goddard Catering Group., Elena Tejeira Catering y Francois Payard Manhattan NYC. Es autora de Recetas para contar (Fin de Siglo) y Comer y Reír (Penguin Random House) junto a Manu da Silveira.
Estudió Food Styling con Marcela Lovegrove.
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